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Gewürzbasiert
Balsamico-Essig
mit Trüffelaroma

Für Liebhaber und Amateure von hohem Wert ist der Trüffel ein Spitzenprodukt auf dem Territorium des Pollino-Nationalparks in der Provinz Cosenza. Hier hat eine Gruppe von professionellen Forschern die Aufgabe übernommen, nicht nur die schwarzen Sommertrüffel zu sammeln. Diese Gruppe von Sammlern, angeführt vom Experten "Tartufaio" Carmine Mirabelli, ist seit über 20 Jahren tätig und kennt das Gebiet des Pollino-Nationalparks weit und breit, wo es je nach Höhe verschiedene Arten von Trüffeln gibt, mindestens acht und von der Art der baumartigen und strauchigen Vegetation. Einer der wertvollsten ist der Trüffelestivum, der mit der Flaumeiche in Verbindung gebracht wird, häufig in Gegenwart von Straucharten wie Ginster, wilder Birne und Heckenrose in einer Höhe zwischen 300 und 800 m ü Juni bis Ende September. Unsere aus Kalabrien stammende und in das Gebiet verliebte Firma hat eine Produktlinie geschaffen, die die edle Knolle als ihren Protagonisten ansieht. Eine Reihe von Gourmet-Juwelen auf der Basis von schwarzem Trüffel wurde heute in Pirros Haus geboren und ist bereit, von den anspruchsvollsten Gaumen verkostet und geschätzt zu werden. ist der Beginn eines neuen Abenteuers, die richtige Folge zweier großer Leidenschaften: gutes Essen und das Territorium.

 

Nettopesto 100 ml

 

Balsamico-Essig aus Modena i.g.p. mit schwarzem Kalabrien-Trüffel

€ 10,00Preis

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