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Moderner Amaro, hergestellt nach einem alten Rezept unseres Territoriums, ein Symbol der kalabrischen Exzellenz.

 

Eine alte Legende berichtet, dass in den Jahren zwischen 1312 und 1405 in einem alten Dorf, das auf einem Kamm des Tals des Trainiti-Bachs liegt, voller Höhlen und kleiner Flüsse lebte, deren Fluss den Mechanismus der alten Mühlen und Ölmühlen in Gang setzte Don Lino und Don Totò, zwei Müller, die im Dialekt "Casalvecchjioti" genannt werden.

Es wird gesagt, dass die beiden erfahrene Kenner von aromatischen Kräutern waren, die sie in den schwierigsten und unzugänglichsten Gegenden des Ortes sammelten und heimlich eine Spirituose herstellten, die aus verschiedenen Pflanzendrogen gewonnen und wegen ihrer eupeptischen Eigenschaften verwendet wurde.

Die "Casalvecchjioti" schrieben das Rezept auf ein Pergament, das sie in einer der Hunderte von Höhlen im Tal aufbewahrten und jahrelang illegal im ganzen Tal vermarkteten.

Der Legende nach fanden Petru, Micu, Luzzu, Roccu und Gatanuzzu, 5 gute Räuber, die sich in den Höhlen desselben Tals versteckten, nach etwa 5 Jahrhunderten und genau im Jahr 1815 das Pergament mit dem Rezept für die Zubereitung des Getränks . Die 5 Räuber nahmen es 5 lange Jahre mit sich, von Kalabrien über Lucania bis Sizilien, ohne das von den beiden Müllern abgeschriebene Rezept wertzuschätzen.

Eines Abends kamen die 5 Räuber, die den Weg des Klosters von San Leoluca überquerten, an einer Taverne namens "l'ostaria da Zia Concetta" vorbei und sahen vor der Tür einen "frasca" (Olivenzweig), was bedeutet, dass der neue Wein des Hosts wurde dekantiert und stand den Kunden zur Verfügung.

Die 5 Räuber aßen und tranken sich satt, aber als es an der Zeit war, die Rechnung zu bezahlen, wurde ihnen vom Manager des Restaurants ein Abendessen angeboten. Zur Rückzahlung beschlossen sie, das Pergament der Dame zu spenden, die anschließend mit der Herstellung des Amaro begann.

 

5, die Jahrhunderte, in denen das Pergament mit dem Rezept der "Casalvecchioti" in der Höhle verborgen blieb.

5, die guten Räuber.

5, die Jahre, in denen die Räuber das Rezept aufbewahrten.

Daher der Name "Amaro 05 NumeroCinque"

 

Format: 70 cl Glasflasche. 

 

Produzent: M&C food (Vibo Valentia)

Amaro 05

23,00 €Preis

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