FANTASTISCHES BERGAMOT 
 Familienerbe. So sagt das Etikett. 
 
 Herkunft: Kalabrien, Italien 
 
 Likör aus der Infusion von Bergamotte der Sorte "Fantastico", verstärkt durch Koriander und Kardamom. Ländliche Filterung mit einem Leinentuch und Extraktion des ätherischen Öls durch manuelles Abwischen. 

 Produkte, die von Maestro Giocondo, dem Besitzer des alten Zolllagers und Experten für Obst, Kräuter und Gewürze, hergestellt wurden, vor allem aber Adoptivvater und Führer unserer Charaktere. 
 Aus seinen rauen Händen werden Bergamotte Fantastico und Diamante Acqua di Cedro geboren, aus einer sorgfältigen Auswahl des Fruchtsymbols Kalabriens: Bergamotte und Zeder. 
 
 Von der Website von Vecchio Magazzino Doganale: 
 
 Kalabrien und das Alte Zolllager waren mein Leben. Jeder Tag war wie der erste, wir waren von dem Job angetan, den wir mehr als alles andere liebten. Wir sahen Giocondo mit Leidenschaft an, der in seinem Beruf eine Nase für alles hatte, einen Mann mit wenigen Worten und einen Lehrer des Lebens. Die Botanicals in seinen Händen drückten außergewöhnliche und manchmal undenkbare Dinge aus. Die Erntezeit für Bergamotte und Zeder war für ihn ein heiliger Moment, der sicherlich Geheimnisse verbarg. Jefferson war der neugierigste. Er versuchte immer, ihm zu folgen, meistens im Verborgenen, um zu verstehen, was das Geheimnis war, einen so natürlichen und einzigartigen Likör aus Bergamotte und Zeder herzustellen. Noch vor Tagesanbruch fuhren wir mit seinem abgeschleppten Karren und leeren Körben zu diesem magischen Ort, noch weiter südlich des alten Zolllagers, vier, vielleicht fünf Stunden entfernt. Als ich ankam, war ich beeindruckt von den Düften, die in diesem wunderschönen Garten zu spüren waren, etwas Einzigartiges und Magisches. Giocondo begann mit großer Geduld und Kontrolle, die ihm nacheinander heiligen Früchte zu sammeln. Er hatte großen Respekt vor dem Ort, an dem er sich befand. Als wir fertig waren, gingen wir nach Hause. Seltsamerweise hatte ich den Eindruck, viel weniger als die Hinreise zu unternehmen. Vielleicht war es aus dem Wunsch heraus, einen Traum zu verwirklichen. Einmal angekommen, verschwendete Giocondo keine Zeit, um den Prozess zu starten. Ich erinnere mich noch an seine rauen Hände voller Essenzen dieser wunderbaren Früchte. Er beendete die Arbeit, indem er alles in seinen " Dunklen Raum " brachte, niemand konnte dort eintreten. Er wiederholte immer: « Stille! ». Ich dachte immer, da wäre etwas Geheimnisvolles und Geheimnisvolles. Ich hoffe, dass diejenigen, die das Glück haben, diesen Likör zu probieren, keine Erklärungen oder mathematischen Formeln suchen, sondern die Leidenschaft, Emotionen und Opfer derer erfahren, die jeden Tag auf der Erde daran arbeiten, dies zu schaffen. 
 
 Format: Flasche mit 50 cl 32% Vol. 
 
 Produzent: Vecchio Magazzino Doganale (Montalto Uffugo - CS)