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Uve: Calabrese in purezza, le uve vengono coltivate nel territorio di Francavilla Angitola ad un’altitudine di 350 m s.l.m. su terrazze naturali con forma di allevamento a cordone speronato, produzione per ha 50 q.li in regime di biologico. 

Età vigneto: 22 anni. 

Vendemmia: terza decade di settembre. Le uve vengono vendemmiate a mano nelle ore più fresche della giornata in piccole casse. 

Vinificazione: dopo un’attenta selezione le uve affrontano la diraspatura, macerazione a freddo per 24 ore poi svinatura e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce nobili per 6 mesi. 

Caratteristiche organolettiche: grado alcolico 14,0% vol. Rosa cerasuolo al naso esprime piacevoli e fresche note di fragola e ribes. Al palato è fresco rotondo ed equilibrato dotato di una buona acidità in partenza e da un finale più morbido di decisa persistenza.    

 

Cantine Benvenuto - Francavilla Angitola (VV)

 

Annata 2021

Celeste - Cantine Benvenuto

15,00 €Preis

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IL NEGOZIO:
 

L'Isola dei Sapori 

di Walter Frezza

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