Tipologia: Vino bianco fermo
Denominazione: Ciro bianco DOC
Provenienza: Ciro Marina
Produttore: Fattoria San Francesco (famiglia Tenuta Iuzzolini)
Vitigni: Greco bianco 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12%
Consumo ideale: entro la fine del 2023
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 6 mesi tra acciaio e bottiglia
Struttura: di media struttura
Terreno: argilloso / calcareo
Altitudine: 50/100 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: spalliera
Densità di impianto: 5000 piante per ettaro
Resa: 90 quintali per ettaro
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, esprime all'olfatto un'immediatezza di profumi declinata verso note floreali di gelsomino e camomilla, sentori fruttati di banana e mela e lievi accenni minerali e di erbe aromatiche. Il gusto è semplice ma efficace, perfettamente equilibrato nella vena sapido-acida, in una percezione di piacevole freschezza che invita nuovamente all'assaggio.
Si accompagna bene con aperitivi semplici, zuppe di verdure e formaggi a pasta molle.
 
Produttore:  Fattoria San Francesco (Cirò Marina - KR)
 
Annata 2021