FISH DIFFERENT è amico dei mari. Viene utilizzato solo pesce pescato con metodi eco-sostenibili che rispettano la natura e non distruggono gli ecosistemi marini.
FISH DIFFERENT ha ottenuto la certificazione Friend of the Sea, uno dei principali schemi internazionali per la certificazione di prodotti derivanti da pesca sostenibile. Friend of the Sea certifica che le tecniche di pesca praticate siano selettive e riducano l’impatto del loro operato sull’ecosistema. Inoltre la certificazione garantisce alti standard di qualità in termini di efficienza energetica e gestione dei rifiuti.
Il pesce di FISH DIFFERENT è catturato con la “Lampara”, una tecnica tipica del Sud Italia, fatta con piccole imbarcazioni dotate di lampade che attirano i pesci, issati poi a bordo con una rete a circuizione galleggiante.
Il pesce non subisce stress meccanico e non viene manipolato, per questo la Lampara garantisce un pescato di alta qualità. Inoltre, a differenza dei pescherecci industriali, la Lampara è selettiva, non danneggia i fondali marini ed è ecosostenibile.
I prodotti di uesta linea sono fatti con ingredienti biologici certificati, senza aggiunta di conservanti chimici, lavorati a mano secondo tradizione.
Viene utilizzato solo pesce del Mediterraneo, pescato da barche italiane, completamente lavorato e confezionato nel nostro stabilimento di Anoia (Italia).
Ottime mangiate in purezza, magari accompagnate da un buon pane e un ottimo burro, in abbinamento alla mozzarella o come ingrediente di molte ricette.
Ingredienti: ALICI (pesce) (Engraulis Encrasicolus) 68%, olio extravergine di oliva 31%*, sale 1%. *Da agricoltura bIologica.
Formato: barattolo di vetro da 250 g.
Produttore: Calabria Ittica (Anoia - RC)
