Tipologia: Grappa di vinacce di uva destinata al vino "Paternum" IGT Calabria rosso.
Grado alcolico: 40% in vol.
Vitigno: Magliocco 100%.
Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Carfizzi località "Motta".
Terreno: argilla bianca.
Altimetria: da 200 a 300 metri s.l.m.
Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.
Maturazione: in barrique di rovere francesi per dodici mesi.
Affinamento: due mesi in bottiglia.
Distillazione: ottenuta da vinacce fresche di Magliocco distillate a bagnomaria con il tradizionale alambicco in rame.
Caratteristiche sensoriali: Profumo - il legno francese gli conferisce un intenso profumo di note tostate e vanigliate ed un elegante colore ambrato. Sapore - dal gusto suadente, rotondo, pieno, morbido, dolce e vellutato con sentori tipici dell'uva d'origine.
Temperatura di servizio: da bere a temperatura ambiente, preferibilmente in bicchieri ampi tipo "ballon".
