Dessert Passito / Meditationswein 
 Produktionsgebiet: gesamtes Gebiet der Gemeinde Bianco und ein Teil desjenigen von Casignana. 
 Trauben: 100% "Greco Bianco", mit einer Toleranz von bis zu 5% gegenüber anderen weißen Trauben, die für die Provinz Reggio Calabria empfohlen und zugelassen sind. 
 Ertrag an frischen Trauben pro Hektar: q.li 90/100. 
 Ertrag an frischen Trauben im Wein: 35%. 
 Farbe: Gelb mit Tendenz zu Gold, mit möglichen Bernsteinreflexen. 
 Geruch: alkoholisch, ätherisch, typisch für den Wein, mit einem Hauch von kandierten Aprikosen und Orangenblüten. 
 Geschmack: weich, warm, harmonisch mit charakteristischem Nachgeschmack. 
 Alkohol: 14% Vol. + 3% Vol. 
 Verzehr: allein, im Gespräch oder in der Meditation oder als Aperitif, begleitet von trockenem Gebäck oder würzigem Hartkäse oder frischem Obst am Ende einer Mahlzeit. 
 Serviertemperatur: je nach Verwendung variabel von 6 ° -8 ° C bis 10 ° -12 ° C. 
 Art der Verarbeitung: sanftes Drücken. 
 Reifung: 4 Monate in Barriques aus Eichenholz vor der Abfüllung.