Die kalabrische Bergamotte wird aus kalabrischer Bio-Bergamotte hergestellt. Im Januar werden die frischen Früchte gewaschen und geschält, die duftende Schale wird zur Mazeration in Alkohol getaucht, die Früchte werden sofort gepresst und der Saft wird zur alkoholischen Grundessenz hinzugefügt.
 Es ist der erste Bergamottenlikör, der der Zubereitung frischen Bergamottensaft hinzufügt.
 Bergamotte hat entspannende, stressfreie, verdauungsfördernde und reinigende Eigenschaften der Haut.
 Wir empfehlen, Bergamotte Calabro nur als Verdauungstrakt oder als Zutat für Cocktails und Longdrinks zu trinken.
 Calabro Bergamotto wurde auf der TuttoFood Milan 2009 als "Nischenprodukt" ausgezeichnet und bei Tales of the Cocktail 2009 in New Orleans vom berühmten Barkeeper Francesco Lafranconi vorgestellt.
 
 Die streng biologischen Bergamotten werden im Januar von Hand geerntet, in die Fabrik gebracht, gewaschen, getrocknet und sofort zum manuellen Schälen geschickt, aus dem dünne Schalen gewonnen werden. Die Schalen werden in Edelstahltanks getaucht, die reinen Alkohol und frisch gepressten Bergamottensaft enthalten, um die aromatische Freisetzung (Mazeration) zu ermöglichen.
 Nach einigen Wochen gilt der Prozess als abgeschlossen und die Schalen werden aus dem Tank entfernt, gepresst und aus dem Produktionszyklus entfernt. Die so erhaltene fruchtige Alkohollösung wird filtriert und für den Rest der Saison im Tank aufbewahrt.
 Während der Produktionsphase wird reiner Alkohol in den allgemeinen Mischtank gegeben, Sirup bestehend aus Wasser mit niedrigem Mineralgehalt und Zucker, alkoholischer Lösung von Bergamotte und schließlich Wasser mit niedrigem Mineralgehalt. Die erhaltene Mischung wird dann filtriert, in einem Lagertank gesammelt, analysiert und dann zum Befüllen der zuvor gespülten und abgelassenen Flaschen zum Füllstoff geschickt.
 
 Format : 20 cl Glasflasche.
 
 Alkoholgehalt: 30% vol.

 Produzent: Calabro Liquori (Cariati-CS)