MARADEA CIRO’ ROSSO D.O.C. CLASSICO SUPERIORE RISERVA

Maradea: vino dal colore rosso rubino, con profumo intenso, con odori di frutta secca, tabacco e vaniglia. Sapore asciutto, pieno, piacevolmente tannico.

• Tipo: Rosso.

• Classificazione: Denominazione di Origine Controllata Cirò Rosso Classico Superiore Riserva.

• Vitigno: Gaglioppo.

• Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò Marina località “Timpa Bianca”.

• Terreno: argilla bianca.

• Altimetria: da 50 a 100 metri s.l.m.

• Sistema di allevamento: spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante.

• Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.

• Vendemmia: manuale prima settimana di ottobre.

• Resa per ettaro di uva: 60-70 q.li.

• Vinificazione: fermentazione tradizionale con macerazione per 15 giorni, svinatura, pressatura soffice.

• Maturazione: elevage in barriques di castagno calabrese per 8-10 mesi.

• Affinamento: quattro mesi in bottiglia a temperatura controllata.

• Degustazione:

  • Colore – rosso rubino.

  • Profumo – intenso, delicato, si evidenziano odori di frutta secca, tabacco e vaniglia.

  • Sapore – asciutto, pieno, piacevolmente tannico.

• Grado alcolico: 13,5% in vol.

• Abbinamento gastronomico: ideale per arrosti, selvaggina e grigliate.

• Temperatura di servizio: 17-18 °C.

• Anno 2022

Produttore: Tenuta Iuzzolini (Cirò Marina - KR)