Mare Chiaro - Cirò - Denominazione di Origine ControllataBianco
Ottenuto dal miglior Greco Bianco, millenario vitigno calabrese, coltivato a ridosso del mar Ionio. Un tributo al nostro meraviglioso mare di Cirò.
Vitigni: Greco Bianco.
Grado alcolico: 13% Vol.
Annata: 2023
Tecnica di produzione: nasce dal blend di uve vendemmiate in 2 diverse fasi, al fine di esaltare freschezza e profumi con la prima raccolta e struttura con la seconda. Segue un affinamento di 4 mesi in acciaio.
Caratteristiche: cristallino, è intenso e persistente all'aroma, con sentori di frutta tropicale, pera, pesca e fiori bianchi. Al gusto è fresco, mediterraneo, con una piacevole nota marina finale.
Consigli: eccellente con sushi, pasta, grigliate pesce e carni bianche. Temperatura di servizio ideale: 12° C (54° F).
 
A wine obtained through the vinification of Greco Bianco, an ancient native grape grown near the Ionian coast. A tribute to our wonderful sea of Cirò. Grapes variety: Greco Bianco.
Alcohol: 13% by Vol.
Vintage: 2020.
Production technique: it comes from the blend of grapes harvested in 2 different steps, in order to enhance the freshness and the aroma by the first harvest, structure by the second one. It's aged for 4 months in steel tanks. Characteristics: crystalline, it comprises an intense, persistent aroma of ripe tropical fruit, pear, peach and white flowers. The taste is fresh and Mediterranean with a pleasantly saline finish.
Suggestions: excellent with raw fish, pasta, grilled fish and white meats.
Ideal serving temperature: 12° C (54° F).
 
Produttore: Cantine Ippolito 1845 (Cirò - KR)