Pasta artigianale essiccata lentamente a bassa temperatura, aromatizzata al bergamotto, oro verde di Calabria, e trafilata al bronzo.

Ideale con il pesce o le verdure.

Cottura:  12 minuti circa. 

Ingredienti: semola di GRANO duro, acqua, bergamotto 3%.

Produttore: Pastificio Gioia (Gioia Tauro - RC)

Confezione da 500 gr.

Ricetta consigliata: Paccheri al Bergamotto con Zucchine e Vongole

Ingredienti per 4 persone:

- 500 gr. di Paccheri al Bergamotto “Pastificio Gioia”

- 3 Zucchine

- 1 Kg. di Vongole

- Aglio

- Olio

- Prezzemolo

Preparazione: Una volta lavate bene le vongole, fatele cuocere a fuoco lento in una pentola con mezzo bicchiere di vino bianco. Lasciare cuocere finche tutte le vongole non si saranno aperte. In un altra padella fate rosolare l aglio nell olio, aggiungere le zucchine. Fate cuocere per 15 minuti. Unite le vongole e lasciate ben amalgamare il tutto. Dopo avere fatto cuocere la pasta in acqua bollente e salata, versatela nella padella con il sugo e aggiungete prezzemolo