Pasta artigianale di semola di grano duro trafilata al bronzo, ottenuta dalla lavorazione delle migliori semole.

Essiccazione lenta e a bassa temperatura.

I paccheri sono un formato di pasta particolare, molto versati in cucina. L'impasto è semplice, costituito da farina di grano duro e acqua.

Consigliamo di cuocerli in abbondante acqua bollente già salata per 12/14 minuti, usando almeno 1 litro di acqua ogni etto. 

Peso: 500 gr.

Produttore: Pastificio Fiorillo (Vibo Valentia)

Tempo di cottura: 15/17 min

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua.