Die "Paisanella" kann als die einzig wahre traditionelle kalabrische Grappa angesehen werden. Es wird in den Sila-Bergen in San Giovanni in Fiore hergestellt und ist ein Grappa mit starkem Geschmack, historisch bäuerlicher Produktion und einem hohen Alkoholgehalt als Merkmal. 
 Paisanella di Calabria wird von Kennern und Liebhabern starker kalabresischer Aromen gesucht und aus der Auswahl feiner Trester aus den einheimischen Rebsorten Gaglioppo, Magliocco, Greco und kleinen Mengen anderer Sorten aus Kalabrien gewonnen. 

 Die Geschichte erzählt, dass die Herstellung von Paisanella aus dem letzten Jahrzehnt des 16. Jahrhunderts stammt, als die Bauern Kalabriens in den Sila-Bergen begannen, lokalen Trester mit handwerklichen Methoden zu destillieren. Mit der gleichen Leidenschaft dieser Zeit und mit über einem Jahrhundert Erfahrung wird die Tradition heute fortgesetzt, indem der beste Trester destilliert wird, um einen sehr kostbaren Grappa zu erhalten. 

 Abstufung: 60% Vol. 

 Format: 20 cl Glasflasche. 
 
 Produzent: Sapori silani (San Giovanni in Fiore - CS)