Vitigni: 100% magliocco dolce
Vinificazione: acciaio
Fermentazione: a temperatura controllata
Periodo di raccolta: ottobre
Alcool: 14% volColore: Rosso violaceo compatto
Palato: grande volume, tannini morbidi in equilibrio e sfondo di delicata freschezza
Profumo: spezie dolci, frutta nera, caffè
Temperatura ideale di servizio: 18° C
Abbinamenti gastronomici: tagliatelle di farina di castagne, zuppa di fave, filetto di suino nero
Periodo ottimale di consumo: Da 1 a 6 anni
Bicchiere di servizio consigliato: Borgogna 53
Produttore: Cantine Serracavallo (Bisignano - CS)
Annata 2023
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L'ISOLA DEI SAPORI
prodotti enogastronomici calabresi
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